WISSEN RUND UM DIE DATTEL

Das Dattel-Lexikon

Sorten, Herkunft, Erntezeit, Lagerung und Dattelprodukte: Hier erklären wir verständlich, was hinter Medjool, Deglet Nour, Ajwa und Co. steckt, und zeigen dir, wo du die Sorten probieren kannst.

Dattelsorten Steckbriefe von Ajwa bis Sukkari Herkunft Oasen, Länder, Anbaugebiete Erntekalender Wann welche Dattel frisch ist Wissen Reifestadien, Anbau, Geschichte Dattelprodukte Sirup, Paste, Zucker, Schokolade Ratgeber Lagern, Nährwerte, Kauf Großkunden Datteln im Großhandel kaufen Erzeuger & Händler Mit uns nach Deutschland und Europa

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Die wichtigsten Fragen

Sorten von A bis Z

Ajwa · Deglet Nour · Khalas · Khenaizi · Khudri · Lulu · Medjool · Safawi · Sagai · Sukkari

Begriffe kurz erklärt

  • Tamr: vollreife, getrocknete Dattel, die übliche Handelsware. Mehr
  • Rutab: halbreife, weiche und saftige Dattel
  • Khalal: knackige, gelbe oder rote Dattel vor der Vollreife
  • Am Zweig: Datteln, die noch an ihrem Rispenzweig hängen
  • Dibs / Rub: Dattelsirup. Mehr

Probieren im Laden

Viele Sorten aus dem Lexikon kannst du im Tunizina Market, Luisenstr. 134 in Düsseldorf, probieren und direkt mitnehmen.