Datteln im Ramadan: warum man das Fasten mit Datteln bricht

Im Ramadan brechen viele Musliminnen und Muslime das Fasten bei Sonnenuntergang mit einer Dattel und einem Schluck Wasser. Sie folgen damit einer Überlieferung, nach der der Prophet Mohammed das Fasten mit frischen Datteln (Rutab) brach, ersatzweise mit getrockneten (Tamr) oder mit Wasser. Datteln liefern nach einem langen Fastentag schnell verfügbare Kohlenhydrate und sind leicht zu essen.

Welche Datteln sind im Ramadan beliebt?

  • Ajwa: wegen ihrer Herkunft aus Medina besonders geschätzt
  • Medjool: groß, weich, zum Füllen
  • Sukkari: sehr süß, beliebt bei Gästen
  • Deglet Nour: die Klassikerin aus Nordafrika, auch für Gebäck wie Makroudh

Wann sollte man einkaufen?

Der Ramadan wandert jedes Jahr etwa elf Tage nach vorn, weil er dem Mondkalender folgt. 2027 beginnt er voraussichtlich Anfang Februar. Weil die Nachfrage kurz vorher stark steigt, lohnt es sich, ein paar Wochen früher zu bestellen. Die meisten Sorten kommen aus der Ernte des Vorherbstes, siehe Erntekalender.

Iftar-Ideen mit Datteln

Für den Ramadan

Häufige Fragen

Warum eine ungerade Zahl an Datteln?

Viele essen zum Fastenbrechen eine, drei oder fünf Datteln, ebenfalls nach der Überlieferung.

Muss es eine bestimmte Sorte sein?

Nein. Jede Dattel ist geeignet.

Probieren statt rätseln: Viele Sorten kannst du im Tunizina Market, Luisenstr. 134 in Düsseldorf, probieren und direkt mitnehmen.

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