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Dattel-Lexikon
Dattelprodukte im Überblick: Sirup, Paste, Zuck...
Aus Datteln wird viel mehr als Snack: Dattelsirup, Dattelpaste, Dattelzucker, Schokolade und sogar Kaffee aus Dattelkernen. Was es gibt und wie man es verwendet.
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Datteln kaufen: Qualität, Klassen und Preise ve...
Am Zweig oder lose, Jumbo oder Medium, glasiert oder natur? Worauf man beim Dattelkauf achten sollte und warum die Preise so unterschiedlich sind.
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Datteln im Ramadan: warum man das Fasten mit Da...
Warum Musliminnen und Muslime das Fasten mit Datteln brechen, welche Sorten beliebt sind und wann man für den Ramadan einkaufen sollte.
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Wie viele Datteln am Tag? Nährwerte und Kalorien
Kalorien, Zucker, Ballaststoffe und Kalium: die Nährwerte von Medjool und Deglet Nour, umgerechnet pro Stück, und was eine sinnvolle Portion ist.
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Datteln richtig lagern und aufbewahren
Kühlschrank oder Vorratsschrank? So bleiben weiche und halbtrockene Datteln lange frisch, und so kann man Datteln einfrieren.
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Die vier Reifestadien der Dattel: Kimri, Khalal...
Von grün und hart bis weich und süß: Datteln durchlaufen vier Reifestadien mit arabischen Namen. Was sie bedeuten und in welchem Stadium man Datteln isst.
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